家长制做食物前要洗净双手，餐具要清洗消毒；生熟食物要分隔加工和存放，避免交叉污染；烹调过程中要烧熟煮透，尽量现做现吃，避免吃隔夜饭菜。

　　中、高考期间，家长正在选购用餐食材时，要留意餐食原料应以当季新颖食材为从，慎沉选择卤味凉拼、凉菜冷食，避免加工鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食物；中、高考前切忌盲目改变食类，不要等闲食用以前未吃过的食物，免得惹起食物过敏或胃肠道刺激；采购食材应选择正轨商超或农贸市场，确保食材新颖、平安。留意荤素搭配、均衡炊事，低油、低糖的健康餐食，忌食生冷、清淡、刺激性大的食物；三餐按时定量，早餐要养分丰硕，午餐要吃饱吃好，晚餐宜清淡易消化；留意多吃富含炊事纤维、维生素的新颖蔬菜、生果，连结养分平衡。

　　要选择有正轨天分、诺言优良的外卖商家，查看外卖包拆及封签能否完整、密封，食物能否存正在变质、异味等环境，收到外卖后请尽快食用，避免长时间存放。

　　请务必选择证照齐备、整洁的餐饮运营场合，就餐时请留意查看食物能否新颖、能否烧熟煮透，不吃感官非常和未烧熟煮透的菜肴，慎食凉菜。