其代工出产，素质上属于“贴牌+发卖”的模式， 这种模式下的质量系统内控相对亏弱，让食物平安亮起红灯。

　　盐津铺子自建15条出产线，笼盖辣卤、烘焙、魔芋、鹌鹑蛋等焦点品类，95%以上产物实现自从出产。通过自建原料（如魔芋种植、鹌鹑养殖），从泉源把控质量，降低原材料成本，提拔毛利率和净利率。沉资产成了护城河，2024年市值登顶休闲食物行业第一。

　　2025年12月，王密斯正在良品铺子京东自营旗舰店采办138。9元坚果礼盒，正在巴旦木内发觉虫卵。

　　良品铺子：代工比例超80%，近年为提拔品控起头结构部门自有产能，但全体仍以代工为从。成立全球原料采购系统，焦点原料自给率达65%，有12大出产，笼盖零食全品类出产。

　　这不是3·15晚会，而是2023至2026年，消费保平台累计受理休闲零食支流品牌1900条赞扬里的日常。三只松鼠、良品铺子、百草味——这三家曾靠“代工+营销”电商、吃尽流量盈利的“轻资产三剑客”，现在正“量贩+质控”双沉危机。百草味紧随其后，Top3品牌占领总赞扬量近六成。

　　2025年10月，消费者刘密斯正在淘宝百草味旗舰店采办的坚果，一袋板栗呈现发霉的环境。刘密斯的同样是按照食物平安法退一赔十。

　　“反馈给他们客服，颠末好几天的处置，只给我200元的补偿，我个益”，王密斯要求按照食物平安法，退款加十倍补偿。截至发稿前，商家并未就补偿和消费者告竣分歧。

　　将来的零食赛道，属于那些敢于把出产线搬进本人后院的品牌。由于消费者能够谅解你跌价，但毫不会谅解你发霉变质。

　　三只松鼠2025年成立多家自有工场，笼盖饼膨、便利速食、沙琪玛等品类，强化了自从出产能力。三只松鼠正在抖音平台通过“自营工场曲播”标签，展现其供应链劣势，推广“高端性价比”计谋下的产物。

　　良品铺子开初选择定位高端，本意是为了避开同质化合作，然而接连实施的降价策略，以致品牌特色变恍惚，差同性不再显著。外行业价钱和取质量和的双沉之下，良品铺子既未能苦守住高端的品牌调性，又未能正在平价赛道上确立劣势。

　　零食代工模式曾是本钱，现在已成行业。当1。25万亿市场信赖危机，当00后消费者把成分健康排正在首位，当量贩零食用供应链碾压品牌溢价，留给良品铺子们的时间不多了。

　　退款胶葛（7。74%）、虚假宣传（7。65%）取食物过时（7。17%）也位居前列，反映出消费者正在、消息实正在性及食物平安方面的遍及担心。

　　据统计，2023年至2026年1月15日，消费保累计受理休闲零食支流品牌赞扬1900件，涉诉金额达148万元，全体无效赞扬处理率为54。89%。

　　从赞扬问题看，商质量量问题（25。94%）占比居首位，成为消费者赞扬最凸起的痛点；售后办事欠缺（10。95%）取办事立场差/不处置（8。79%）紧随其后，办事类问题合计占比近两成。

　　【声明：以上所无数据均来历于消费保平台，仅代表企业正在消费保平台的赞扬处理环境，不代表其他平台或企业总体赞扬处理环境。】。

　　良品铺子、三只松鼠、百草味的焦点模式都是代工出产，本身不间接建厂出产大部门产物，以轻资产运营为从。近年来，良品铺子营收持续下跌，三只松鼠线下门店缩水七成，百草味被百事收购后仍几次爆质量问题——当“贴牌”再也讲不出高端故事，当“降价”也逃不上量贩店的批发价，代工模式终究把本人逼进。

　　正在休闲零食支流品牌赞扬用户中，00后（52。39%）取90后（35。70%）合计占比近九成。年轻人曾经用步履表白，正在零食江湖中，“恨”就是“爱”的另一面。

　　三家品牌均为品牌运营商，焦点正在于产物研发、品控办理、品牌营销取渠道扶植，通过制定尺度、派驻品控人员等体例对代工场进行质量管控。

　　但取自有工场比拟，代工场模式的风险之一就正在于可能存正在出品不不变、环节多容易有监管忽略等问题。此前中国食物平安网曾报道良品铺子“配料表制假”风浪，盖肇因于此。

　　三只松鼠：采用“轻资产+合做出产”模式，取超800家出产企业合做，本身聚焦研发、营销取品控。巅峰期间有上百家代工场，大都产物委托外部工场出产。